Détail de l'actualité

AVIS D’APPEL D'OFFRES

09/06/2023

RECRUTEMENT D'UN LOCATAIRE GERANT POUR LE REFECTOIRE DE L'ÉCOLE NATIONALE D'ADMINISTRATION

  1. Objet de l'appel d'offres :

L'École Nationale d'Administration lance un appel d'offres pour le recrutement d'un locataire gérant du réfectoire de l’établissement, logé au sein de l’ENA à l’adresse suivante : Siège Social : N'Djaména, Commune du 3ème Arrondissement, Quartier Ardep-Djoumal, BP : 758.

Le prestataire sélectionné sera chargé de fournir des services de restauration (repas, collation, boissons chaudes et fraiches, et autres services connexes) au profit des élèves, des enseignants, du personnel et des autres usagers de l'établissement pour une durée d’un an renouvelable. La prestation inclut également un service traiteur.

  1. Caractéristiques du réfectoire (surface 600 m²) :
  • une grande salle de 250 places assises ;
  • une cuisine moderne avec office et comptoir ;
  • un service de réserve (magasin et chambre froide) ;
  • deux bureaux (gestionnaire et magasinier) et une caisse ;
  • des commodités pour hommes et femmes ;
  • deux vestiaires pour hommes et femmes.

Le réfectoire est meublé et équipé suivant le standard hôtelier et de restauration moderne.

  1. Critères de qualification :

Le présent appel d’offres est réservé à toute entreprise de droit tchadien, personne morale ou physique justifiant de situations légales, fiscales et sociales en règle vis-à-vis des instances compétentes du pays et qui jouit d’une situation financière conséquente pour assurer la présente mission de location gérance. Les soumissionnaires doivent avoir les qualifications suivantes :

  1. Expérience : Les soumissionnaires doivent avoir une expérience dans le secteur de la restauration collective.
  2. Capacités techniques : Les soumissionnaires doivent démontrer leur capacité à fournir des repas de qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
  3. Ressources humaines : Les soumissionnaires doivent disposer d'une équipe compétente et expérimentée pour assurer une gestion efficace des opérations de restauration.
  4. Capacité financière : Les soumissionnaires doivent présenter des preuves de leur solidité financière.
  1. Critères d'évaluation :
  1. Qualité des repas : Les propositions seront évaluées en fonction de la qualité des repas proposés, y compris la variété, la fraîcheur des ingrédients, la présentation et le respect des régimes alimentaires spécifiques.
  2. Tarifs compétitifs : Les offres seront évaluées en termes de tarifs compétitifs et d'un bon rapport qualité-prix pour les repas et les services associés.
  3. Expérience et références : L'expérience passée dans des projets similaires et les références fournies seront prises en compte lors de l'évaluation des soumissionnaires.
  4. Proposition technique : Les soumissionnaires seront évalués sur la pertinence et la qualité de leur proposition technique, y compris les détails sur la gestion des opérations, les ressources humaines, les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que sur les innovations proposées.
  1. Modalités de soumission :

 Les soumissionnaires intéressés doivent fournir les documents suivants :

  1. Une lettre de candidature incluant les coordonnées de l'entreprise, les informations légales et une brève présentation de l'expérience pertinente ;
  2. Une proposition technique détaillée comprenant une description des services proposés, des stratégies d’approvisionnement en produits alimentaires, de gestion de qualité, des ressources humaines, des mesures d'hygiène et de sécurité et des références ;
  3. Une proposition financière comprenant les tarifs pour les repas et les services associés, ainsi que toute autre condition financière pertinente ;
  4. Les preuves de qualification, y compris les références et les documents attestant de l'expérience passée ;
  5. Tous les documents légaux requis pour l'exercice de l'activité de restauration collective.

Les candidats devront transmettre leur proposition sous pli fermé et cacheté comprenant l’ensemble des pièces demandées ci-dessus.

Le dossier de candidature devra être déposé au secrétariat de la Direction Générale de l’ENA au plus tard le 30 juin 2023 à 12 heures précises, délai de rigueur.

  1. Calendrier indicatif :
  • Date de publication de l'appel d'offres : 09 juin 2023
  • Date limite de réception des soumissions : 30 juin 2023
  • Audition des candidats : 04 juillet 2023
  • Publication de résultats : 10 juillet 2023

Pour plus d’information, contactez ce numéro : +235 63 17 56 16

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